Nutriólogo debe adaptarse al paciente para no castigarlo con una dieta, afirma especialista de Acuña
PIEDRAS NEGRAS, COAH.- Un especialista en nutrición debe adaptarse a su paciente, conocer qué le gusta comer, para que a la hora de asignarle una dieta esta no sea un castigo y que siga comiendo lo que quiere, aseveró la nutrióloga de Ciudad Acuña, América Sánchez de la Cruz.
“Esta información es importante para saber si existe afectación en la absorción de nutrimentos, o con la dieta que pueda llevar el paciente, así como para detectar cambios en el balance hídrico que afecten el peso corporal”, mencionó.
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La especialista refirió que en la primera cita con un paciente se le hacen preguntas generales, también se le pregunta por sus hábitos alimenticios y sus objetivos de nutrición.
“Luego, el nutricionista lo ayudará a armar un plan nutricional. Este plan incluirá los alimentos que le gustan. Más que nada es adaptarnos al paciente.
“Bien puede ser que un paciente esté acostumbrado a que en su alimentación ya conoce todas las verduras; todos los alimentos que son sanos, y esto es más fácil porque la dieta será solo controlar porciones”, subrayó.
Sin embargo, refirió la especialista en nutrición, la dieta de un mexicano común es alta en carnes, en carbohidratos, sopa, frijoles, tortillas; entonces es ahí en donde el nutriólogo se debe adaptar a su alimentación, no el adaptarse a la alimentación de otras personas.
“Es ir cambiando porciones de lo que al paciente le gusta, saber cuál es la combinación adecuada de alimentos,. y de qué forma puedo yo incluir vegetales en su dieta, de forma tal que él no lo sienta como un castigo; que él sienta que sí va a disfrutar sus alimentos”, apuntó.
