Premian a vinos de Hacienda La Florida, se llevan primer lugar en cata a ciegas
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Las revistas Robb Report y El Conocedor también reconocieron, con la Medalla de Oro, al etiqueta negra
Los vinos de Hacienda Florida fueron reconocidos por las Revistas Robb Report México y El Conocedor, con la primera se llevaron el primer lugar en una cata a ciegas y, con la segunda, obtuvieron la Medalla de Oro, además de 95 puntos en calificación.
El propietario de Hacienda Florida, Salomón Abedrop López, informó que Robb Report México, del grupo Forbes, es una revista especializada que hizo una cata de vinos nacionales que tenían precios de 300 a 400 pesos, en la cual obtuvieron el primer lugar.
CRECE PRODUCCIÓN
DE HACIENDA FLORIDA
El vino se llama Hacienda Florida, es una etiqueta blanca con rojo, cosecha 2016 y es una mezcla de cuatro variedades (Cabernet Sauvignon, Grenache, Mouvedre y Shiraz), el año pasado la producción fue de 800 cajas y este año de mil.
“Tenemos muy bien vino año 2017, aumentamos nuestra capacidad de producción, antes fueron mil cajas, ahora vamos a sacar al mercado 3 mil 500 y para el 2019 la cosecha de este año estaremos llevando al mercado cerca de 7 mil cajas, lo que nos pone en otro nivel de producción y de presencia en el mercado nacional”, aseguró.
Asimismo ahora, la Revista El Conocedor, les informó los resultados de Alfombra Roja 2018, donde obtuvieron una calificación de 95 y Medalla de Oro por el vino Hacienda Florida, etiqueta negra, cosecha 2016 que es un ensamble Cabernet Sauvignon-Shiraz.
En este concurso se analiza una muestra muy importante de etiquetas de todo el mundo que se comercializan en México, asimismo el panel de cata está integrado por 51 sommeliers que fueron divididos en 17 mesas, con tres jueces cada una y la cata comenzó simultáneamente para todas las mesas.
EVALUACIÓN DEL CONCURSO
Los puntos que se evaluaron en este concurso fue percepción visual (limpieza, brillantez, cuerpo, color, ribete, capta), así como percepción olfativa, intensidad aromática, descriptores, calidad) y percepción gustativa (ataque, cuerpo, nivel de dulzor, acidez, alcohol, tanicidad y permanencia).
Abedrop López dijo que el reconocimiento que recibieron de Robb Report México fue el primero que recibe Hacienda Florida, mientras que en el concurso de la Revista El Conocedor, participaron 480 etiquetas.
