Aunque hay escasez de lluvias, principales regiones productoras de vino no han sufrido afectaciones

Ha llovido muy poco y hay escasez de agua en algunas regiones de Coahuila, señaló el presidente de la asociación Vinos de Coahuila, Jesús María Ramón Aguirre, quien citó como ejemplo el caso de Múzquiz, aunque aclaró que regiones vinícolas como Parras y General Cepeda no han tenido grandes afectaciones.

Agregó que cuando hay lluvias se recargan los mantos acuíferos y los pozos registran una mayor afluencia de agua, lo que a su vez genera una mayor producción de uva, pero cuando hay escasez hay que limitar el riego y sacrificar el fruto, toda vez que no se puede cargar con tanto fruto a la parra.

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En el caso del rancho El Fortín, comentó que han estado batallando, sin embargo, añadió que han estado resolviendo el asunto del agua.

Por lo pronto, descartó que esto afecte la producción de vinos, toda vez que los principales productores están en Parras de la Fuente y en General Cepeda. Comentó que en la entidad hay mil hectáreas sembradas y 800 están en producción; cada hectárea genera 6 mil botellas en promedio.

Ramón Aguirre comentó que en Coahuila se producen más de 150 etiquetas y el 80% de la producción es de vino tinto, aunque también hay producción de blanco y rosado. Existen 39 bodegas establecidas y 28 asociados a Vinos de Coahuila, aunque próximamente se estarán sumando tres nuevos viñedos: El Polvorín, Parvada y Cuatro Ángeles.

Finalmente, señaló que Coahuila cuenta con mil 400 medallas, más que las que tiene Parras que es el principal productor de vino en el país, y agregó que el Coahvino se realizará el 17 de octubre en Torreón y en los primeros días de noviembre en Saltillo.