A 4 días del 10 de mayo, restaurantes ya tienen reservado el 70% por conciertos en Saltillo

Este fin de semana se va a celebrar el día de las madres, y en la región sureste del estado se van a presentar dos importantes eventos. El día 9: un concierto en Saltillo de Flans con Pandora, y en Ramos Arizpe, uno con Los Ángeles Azules.

Cada año, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados reporta que es el 10 de mayo el día con más ventas, incluso superando la época de posadas y fiestas decembrinas.

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“Es el día más importante de todo el año, se hizo el último registro el año pasado y fueron 150 millones de derrama económica en todos los restaurantes de Saltillo, eso equivale normalmente a un 30% de la derrama estatal”, informó Isidoro García, representante de la CANIRAC.

La cámara reporta que este fin de semana será excepcionalmente bueno, pues podrán alargar el tema de las ventas hasta el día domingo, por lo que esperan aún una derrama 25 por ciento mayor aún que el 10 de mayo del pasado 2023.

Además, Isidoro García mencionó que ya hay un reporte del 70 por ciento de los restaurantes reservados para ese día, situación por la que se prepararon en temas de tecnología.

“Las nuevas generaciones empiezan a reservar a través de plataformas que algunos restaurantes ya tienen, este es un tema de reservación, el otro tema que también se ha hecho muy conocido es el tema del WhatsApp”, declaró García.

Por otro lado, los restauranteros de Saltillo piden a quienes buscan tener una salida el 10 de mayo a consumir alimentos, que tomen precauciones, pues en cualquier momento ya se podría reportar el lleno total.

“No dejen pasar el tiempo porque se pueden quedar sin mesa, normalmente los restauranteros nos preparamos, incluido con mobiliario adicional y preparamos terrazas, entendemos un poquito el tema de nuestra logística, y también contratamos personal extra”, recalcó el representante de la CANIRAC.