Un tercio de la comida termina en la basura: WWF
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21 enero 2011
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Se estima que la agricultura aporta 4,600 kilocalorías por persona y por día en todo el mundo.
Berlín, Alemania.- Una tercera parte de los alimentos va a parar a la basura, denunció hoy en Berlín la organización ecologista WWF.
El motivo es que no se transportan de forma racional, no se procesan a tiempo o no se enfrían de forma adecuada, según el informe presentado en la Semana Verde que se celebra en la capital alemana.
"Se estima que la agricultura aporta 4,600 kilocalorías por persona y por día en todo el mundo. De ellas, 1,400 kilocalorías no llegan jamás a un estómago", señaló el WWF (World Wide Fund For Nature).
El grupo reclamó por ello a los ministros de Agricultura una mejora en las estructuras de trabajo y procesamiento, así como una mayor educación sobre el tema a los consumidores de países industrializados.
