Sándwich de pollo con durazno

• Fuente: Redacción
• 05 noviembre 2007

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  Ingredientes
  

  • 8 rebanadas de pan integral de caja, tostadas
  • 8 hojas de lechuga, lavadas y desinfectadas 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 1/3 de cebolla morada, rebanada
  • 2 duraznos, cortados en gajos

  Para el aderezo
  

  • 1 durazno, picado
  • 1 taza de yogur natural, bajo en grasa z 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa picante (o al gusto) z Sal y pimienta, al gusto

  Para hacer el aderezo: en un tazón combina todos los ingredientes y lícualos con el durazno hasta intregrarlos.
  
  Sobre cuatro rebanadas de pan acomoda la lechuga, algo de pollo, la cebolla y el durazno; baña con el aderezo, coloca las tapas y sirve al momento para evitar que se remojen.

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