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Diseñan una "nariz electrónica" para seleccionar alimentos más aromáticos

Castellón, España.- Investigadores españoles han diseñado un sistema de "nariz electrónica" para facilitar la selección de los alimentos más aromáticos, una herramienta que resulta especialmente útil para las empresas.

Los investigadores pertenecen a la Universidad Jaume I de Castellón (UJI), ...

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