Ligan obesidad infantil de minorías a compra fácil de comida chatarra

• vota:

   |  Existen  

  0 

   votos

  
• Notimex
• 12-Octubre-2009

• La facilidad para comprar e ingerir alimentos de bajo nivel nutritivo contribuye a la obesidad de los niños de minorías étnicas y comunidades de ingresos bajos en Estados Unidos, concluyó un estudio pediátrico conocido hoy.

  • 
  • La facilidad para comprar e ingerir alimentos de bajo nivel nutritivo contribuye a la obesidad de los niños de minorías étnicas y comunidades de ingresos bajos en Estados Unidos, concluyó un estudio pediátrico conocido hoy.

  
  

  

  La investigación `Los niños y los bocadillos, el papel de las tiendas urbanas de las esquinas`, coordinado por la doctora Kelley E. Borradaile, encontró que los menores compran con mucha frecuencia papas fritas, dulces y bebidas endulzadas.
  
  Estos productos tienen un pobre grado proteínico y elevadas calorías.
  
  Para el estudio, que difunde este lunes la revista Pediatrics, fueron entrevistados 833 niños, de cuarto a sexto grado, fuera de 24 tiendas de la esquina.
  
  Los menores asisten a 10 escuelas primarias urbanas en las cuales más de la mitad de ellos recibe almuerzos gratuitos o de precios bajos.
  
  El estudio se realizó de enero a junio de 2008 y los niños fueron entrevistados antes y después de ir a la escuela, enfocando el sondeo en el tipo y contenido de los artículos comprados.
  
  En promedio cada estudiante gastó 1.07 dólar por dos artículos con casi 360 calorías, en su mayoría más de alimentos que de bebidas, dijo el estudio de ocho especialistas de diferentes instituciones médicas de las Universidades de Philadelphia y Pennsylvania.
  
  Los especialistas concluyeron que la compra de este tipo de alimentos chatarra es más alta entre las minorías étnicas. `Una razón puede ser el acceso limitado a las opciones de alimentos saludables`, indica el informe.
  
  Destaca el predominio de las llamadas tiendas de la esquina en comunidades de ingresos bajos y de elevada presencia de minorías étnicas, particularmente cercanas a las escuelas.
  
  Los autores del estudio recomiendan que en los esfuerzos de prevención de la obesidad se tome en cuenta la existencia de estas tiendas en los vecindarios y su proximidad a las escuelas.

• Tags Relacionados: obesidad, chatarra, minorias etnicas, obesidad

kg