Mientras algunos afirman que recurrirán al amparo, otros se resignan y aseguran que deberá acatarse al pie de la letra, pero todos coinciden en señalar que impactará negativamente en sus ventas.

Exponen que al entrar en vigor la nueva legislación, los clientes fumadores dejarán de visitar sus establecimientos, por lo que prevén que ese sector se verá afectado considerablemente en sus ingresos y consideran como necesario alinear fiscalmente a toda la informalidad que existe en el área de alimentos (léase puestos de tacos) que se verán beneficiados con la nueva reglamentación por operar en la vía pública.
‘Ley que perjudica al sector’

“Es una ley que perjudica totalmente al sector y creo que nos vamos a ver afectados por la baja que se registrará en la clientela”, aseguró Juan Ramón Cárdenas Cantú, directivo de Villa Ferré y Don Artemio, quien expresó de manera tajante que “definitivamente vamos a buscar los amparos en lo que se refiere a la Ley Federal”.

“En la Ley Estatal fue diferente, porque sí nos tomaron en cuenta, porque se permite más la convivencia, pero lo aprobado a nivel federal sí nos agravia, porque será muy costoso estar adecuando instalaciones y creo que el cliente es quien debe decidir si quiere ir a un lugar donde haya o no fumadores, es decisión de cada quien y no hay por qué coartar ese derecho”.

"El cigarro daña…"

“Definitivamente estamos de acuerdo, el cigarro daña a quien lo consume y está comprobado que afecta a la gente que se encuentra alrededor de los fumadores, independientemente de lo que molesta el olor, entonces consideramos que la ley debe aplicarse”, aseguró Juan Carlos Guerra López-Negrete, vicepresidente de la Canirac-Saltillo.

“En ese sentido —agregó— le vamos a ayudar a las autoridades a que la gente cumpla con la ley, pero también es necesario que se tome en cuenta que llevamos muchos años compitiendo los establecimientos formales y legalmente establecidos contra los negocios informales, taquerías o puestos, porque como sucede en todos los niveles del comercio, los restauranteros también enfrentamos la informalidad”.

Dijo que ese tipo de negocios llevan ventaja para atraer a los fumadores, por operar en su mayoría en la vía pública, además de que las autoridades no les exigen cumplir con estacionamiento, normas y reglas de salud, así como con el pago de impuestos, porque nadie los obliga a pagar IVA ni contribución alguna, y tampoco facturen.

“Entonces la decisión de un fumador seguramente será la de ir a uno de estos negocios informales, porque ahí no hay ‘bronca’ alguna, entonces son clientes que voy a perder, pero creo que también podemos esperar que personas que les gusta disfrutar de nuestros platillos sin tener que soportar el aire contaminado, salgan a consumir, porque de lo contrario vamos a sufrir económicamente”, expresó Guerra Lopez-Negrete.

Por su parte, Pastor López Atilano, presidente de la Canirac-Saltillo, expuso: “En realidad no cambian mucho las cosas en relación a la Ley Estatal, tenemos 90 días para su implementación y 180 días para las adecuaciones físicas. Por lo pronto vamos a tener una reunión con el área jurídica para estudiar muy bien las coincidencias de ambas leyes, así como los pasos a seguir y no cometer errores”.

El dirigente del sector señaló que cada empresario “decidirá si construye o no su área de fumadores, y si se van por esa opción deberán informarse muy bien de las exigencias para que se habiliten correctamente, que no contaminen y que se cumpla estrictamente con la ley.

“A partir de esos análisis y evaluaciones, cada quien decidirá si invierte en las modificaciones o si se recurre al amparo, pero ésto se hará de manera individual”.