Pastel de carne

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• Redacción
• 03-Septiembre-2009

• Distintas y decliciosas formas de preparar carnes en todas sus variedades

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  • Pastel de carne

  
  

  

  Ingredientes:
  
  1/2 cebolla
  1 diente de ajo
  3 huevos
  Perejil picado, al gusto
  Un chorrito de vino blanco (optativo)
  Sal y pimienta, al gusto
  1/2 kilo de carne de ternera, picada
  1 sobre de crema de champiñones
  Mantequilla, la necesaria
  
  Preparación:
  
  1. Coloca en el vaso de la licuadora la cebolla, el ajo, los huevos, el perejil, el vino y sazona con sal y pimienta y licua bien, o en su caso puedes usar un picador de verduras si quieres más entera la verdura.
  
  2. Una vez que tengan la mezcla, añade la carne y el sobre de crema de champiñones e incorpora todo muy bien. Prepara un molde alargado y lo untas con mantequilla o lo forras con papel vegetal.
  
  3. Incorpora la carne y distribúyela bien con la ayuda de la espátula. Introdúcelo en el horno a temperatura fuerte media hora más o menos y pínchalo de vez en cuando hasta que la aguja salga limpia. Te sugiero lo sirvas de un día para el otro para que lo puedas cortar mejor.
  
  

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