Dedos de queso manchego

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• Redacción
• 28-Agosto-2009

• El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camella u otros mamíferos rumiantes.

  
  

  

  Ingredientes
  
  

  • 200 gramos de queso manchego
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 taza de pan molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • Aceite para freír
  
  Preparación
  
  1. Parte en queso manchego en tiras de tamaño uniforme.
  
  2. Mezcla el pan con la cebolla, ajo y nuez moscada en polvo.
  
  3. Pasa las tiras de queso manchego por el huevo para capearlas y luego por el pan (deben quedar bien cubiertas).
  
  4. Acomoda los dedos en un refractario, cubre con papel aluminio y congélalos durante 30 minutos.
  
  5. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y escúrrelos. Sírvelos como botana acompañados de salsa picante.

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