Carpaccio de melón y kiwi

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• Redacción
• 31-Octubre-2009

• El carpaccio es una preparación en finas láminas de Fruta

  
  

  

  Ingredientes
  
  

  • 3 tazas melón cortado en rebanadas delgadas
  • 12 kiwis pelados cortados en rebanadas delgadas
  • 1 limón, el jugo
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 4 tazas de queso cottage
  • 10 hojitas de menta
  • 1 barra de chocolate blanco rallado
  
  Preparación
  
  1.-Ve colocando el melón en un plato grande y plano, de manera que cubras la mitad de éste sin dejar espacio. Haz lo mismo con el kiwi en la otra mitad del plato o bien, puedes colocar en dos platos diferentes. Refrigéralo.
  
  2.-En un tazón mezcla perfectamente el jugo de limón con la miel de abeja. Agrega el queso cottage y mezcla.
  
  3.-Coloca en el centro una bola o cucharada grande de queso cottage. Decora con unas hojas de menta y rállale el chocolate blanco encima como si fuera queso.
  
  

• Tags Relacionados: carpaccio, melon, kiwi

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