Saltillenses aprenden a cocinar con el Chef Oropeza

• vota:

   |  Existen  

  0 

   votos

  
• Arely Ramos javascript:void(0); Editor de Texto
• 29-Octubre-2009

• El chef Oropeza enseñó a los amantes de la cocina a hacer prácticas recetas y ofreció una firma de autógrafos en la ciudad

  
  

  

  La plaza central de Plaza Galerías lucía abarrotada. Amantes de la cocina y admiradores del reconocido chef Alfredo Oropeza llegaron al lugar para alcanzar un buen lugar, pero esto fue imposible ya que los lugares colocados frente a la cocina ya estaban ocupados.
  
  Al parecer eso no importó, la gente deseaba captar con las ‘manos en la masa’ al chef, y en cuanto éste apareció en el escenario que se montó con una cocineta, exactamente a las 19:00 horas, Oropeza arrancó los suspiros de las mujeres y se llevó los aplausos de los caballeros ahí presentes.
  
  Así, entre gritos y aplausos, el asediado chef comenzó a preparar un exquisito menú que tuvo como entrada una suculenta sopa de fideo con chipotle en salsa de ciruela con crujiente de plátano.
  
  Aromas, sabores, colores y texturas, empezaron a desprenderse en cada una de las indicaciones con las que se preparó paso a paso los platillos que presentó a los saltillenses. Para continuar con la clase de cocina, Oropeza hizo el plato fuerte.
  
  Pollo en salsa mora azul smuckers con albahaca y chile ancho fue el delicioso platillo que, en cuestión de minutos, el cocinero preparó. Ágilmente y con una espontaneidad en su cocina, el chef dio muestra de que no se necesita de tanto tiempo y algo tan elaborado para complacer el paladar de la familia y amigos.
  
  Desde luego, para el plato fuerte no faltó una ensalada de lechugas mixtas con vinagreta al pesto. Aunque cabe mencionar que de la salsa con la que se untó al pollo, el experto en la cocina le agregó vinagre para que al mezclarse se hiciera la vinagreta, combinación con la que recalcó que de una salsa se pueden hacer más complementos alimenticios.
  
  Otro de los ingredientes principales durante el tiempo de preparación de los distintos platillos, fue la música, misma que aderezó la convivencia del cocinero con sus fans.
  
  Desafortunadamente, el sonido tuvo fallas técnicas y la música dejó de sonar a mitad del show. Sin embargo, la situación no hizo que se cancelara el Club de Cocina y Oropeza continuó preparando un puré de papa con ajo rostizado, queso crema y chips de papa. El postre fue el más esperado por todos y con un frozzen de rompope y café expresso, el menú de la tarde tuvo un final feliz que hizo que a los cerca de mil asistentes se les hiciera agua la boca.
  
  Oropeza no sólo cocinó para los presentes, sino que además les compartió algunos tips, interactuó con ellos, invitó a un joven a cocinar y para finalizar firmó autógrafos y hasta dejó tomarse la fotografía del recuerdo con sus seguidores.

• Tags Relacionados: saltillo, chef oropeza, cocina, coahuila

cm