Comparten seis estados experiencias exitosas

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• Fuente: Jesús Castro
• 19 junio 2010

• A Saltillo llegaron las paletas de carne seca o las plantas de ornato enfrascadas, el ungüento de veneno de abeja, los escamoles empaquetados o la miel de maguey fermentada.

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  • A Saltillo llegaron las paletas de carne seca o las plantas de ornato enfrascadas, el ungüento de veneno de abeja, los escamoles empaquetados o la miel de maguey fermentada.

  

  

  

• Los anteriores son productos provenientes de seis estados del norte del país, cuyos empresarios agrícolas participaron en la Reunión Nacional de Intercambio de Experiencias Exitosas.

  Al evento organizado por la Secretaría de Fomento Agropecuario estuvo presidido por su titular Román Cepeda, quien explicó que este tipo de iniciativas sirve para compartir proyectos que promueven la productividad del campo y la generación de empleos.

  “Creo que se está demostrando que tenemos la capacidad de mas allá de estar generando la producción primaria, de incorporarnos en una posibilidad de empleo, que las familias se queden en las áreas a donde pertenecen, sobre todo de generar, más alla de un empleo familiar, una microempresa”, manifestó el Secretario.

  En la exposición participaron Tamaulipas, Durango, Nuevo León, San Luis, Zacatecas y Coahuila, con 42 expositores, de los cuales serán elegidos dos que acudirán al evento nacional para competir con otros proyectos exitosos de micro o mediana empresa agrícola.

  Además, durante el día, los empresarios participaron en mesas de trabajo y exposiciones en las que compartieron la manera en que lograron levantar su negocio, lo cual tuvo como objetivo brindar información para que sea implementada en otros lugares para acrecentar la producción de los productos del campo mexicano.

  Dentro de los proyectos más interesantes figuran dos coahuilenses, el de una especie de paletas con carne seca, chile en polvo y limón que presentó una empacadora de carne del municipio de Progreso, y representando a Saltillo estuvo la apícola Lislyn, que comercializa productos como la miel de sábila, además producen ungüentos a base de veneno de abeja que ayudan en el tratamiento de reumatismo y artritis.

  Una microempresa de Santiago Papasquiaro, Durango sorprendió con una tecnología llamada vitroplantas, que es la producción de plantas de ornato dentro de envases de vidrio, sin el uso de tierra ni agua.

  “Se plantan en un gel especialmente hecho que contiene todos los nutrientes que necesita la planta para desarrollarse. Esta sustancia la elaboramos en laboratorio”, explicó Felipe de Jesús Castrillón.

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