En el norte estamos acostumbrados a las carnes asadas, nos encanta juntarnos con los amigos o la familia a convivir y disfrutar, pero a veces se nos olvida que comer vegetales también es importante y ¿Por qué no combinarlos? Al momento de usar el asador unos vegetales asados como guarnición son la opción ideal para mantener los hábitos saludables.

Estos son los mejores tips para lograr las mejores verduras asadas:

Tip 1.-Verduras: calabaza cortada en rodajas a lo largo, cocer betabel y cuando esté blando cortarlo en círculos aproximadamente de 1 centímetro, hongos portobello, pimiento amarillo y rojo rebanado en cuatro y tomate cherry entero.

Tip 2.- Con una brocha barnizar con aceite de oliva por los dos lados cada pieza sin ponerle de más, no queremos agregar calorías extras innecesarias. Espolvorear con sal de grano y pimienta.

Tip 3- Debemos saber que ciertas verduras se cocinan mas rápido que otras como por ejemplo la calabaza tiene un tiempo de cocción más rápido sobre todo si el fuego esta directo.

Tip 3.-Los tomates cherry son pequeños, y no queremos que se caigan directo en el fuego así que puede utilizar un palo de brocheta e irles dando vuelta para que se cosan uniformemente.

Tip 4.- Algo muy importante para la cocción perfecta es el tamaño del grosor de cada pedazo, si lo cortamos muy delgado se nos quemará muy rápido y su textura no será la misma, corta pedazos generosos y disfruta de un delicioso sabor saludable y ligeramente ahumado junto con tus seres queridos.