Invitan a Feria Ambiental en San Buenaventura, el nopal será el gran invitado

SAN BUENAVENTURA, COAH.- El 21 de marzo a las 10:00 horas, en la plaza principal y dentro de la Feria Ambiental se llevarán a cabo exposiciones y el concurso de Gastronomía de platillos a base de nopal.

Esto para mejorar los entornos y aprovechar sus recursos naturales, así como contribuir en las formas de reciclaje y herbolaria.

El Departamento de Ecología dio a conocer que habrá además charlas, talleres y programas artísticos.

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También habrá teatro infantil con marionetas, stands de artesanos y pequeños emprendedores que elaboran productos de material sustentable del municipio de San Buenaventura y ejidos; exposición fotográfica, cortometraje, tianguis verde, COECYT, Eco canje electrónico y con “Tu basura Vale” pagas recibo de agua con pet.

Algunos de los expositores son personas egresadas de misiones culturales que tomaron clase de medicina alterna, herbolaria y sus beneficios durante 4 años, dijo la regidora de Servicios Primarios y Ecología Blanca Selene Cuellar.

EL NOPAL, ESE VERSÁTIL PRODUCTO

También San Buenaventura convoca a participar en el primer Concurso gastronómico de platillos “El nopal y sus sabores 2023”, dentro del mismo evento.

Con el concurso se busca promover el consumo del nopal por ser una plantación del municipio, mostrando las diferentes formas de prepararlo y que sea incluido en la dieta diaria de la población, aprovechando su aportación nutrimental.

Los requisitos para participar son: ser mayor de edad, presentar un platillo elaborado a base de nopal y entregar la receta el día y la hora señalada.

Los criterios a evaluar serán: sazón, sabor, presentación, originalidad, elaboración e ingredientes.

Los premios serán primer lugar 3 mil, segundo, 2 mil, tercero, 1 mil pesos. Inscripciones gratuitas y están abiertas en el Departamento de Ecología.