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Capitaliza demanda de comida preparada
- Fuente: El Universal
- 17 marzo 2008
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A partir de ser proveedor de la cadena de tiendas de conveniencia 7 eleven en 2004, Mas Food, empresa dedicada a la preparación de alimentos ready to prepare, experimentó un crecimiento prácticamente exponencial en sus volúmenes de venta y en la oferta de sus productos.
En 2004 Mas Food tenía dentro de su portafolio seis productos ready to prepare, pero a la fecha su oferta se compone por más de 20 productos alimenticios, los cuales van desde los clásicos sándwiches, hasta las enmoladas con arroz, la fruta picada, las ensaladas, etcétera.
En un principio, Mas Food inició la venta de sus productos en las plazas de Monterrey, Reynosa y Saltillo.
En 2006 inició la distribución en el Distrito Federal y la zona metropolitana; a la fecha, Mas Food distribuye sus productos en 800 tiendas de la cadena 7 eleven.
La firma cuenta con dos plantas en operación y genera más de 120 empleos directos.
¿Se imaginó que la demanda de alimentos se movería hacia este tipo de productos? “Nunca”, dice Miguel Sosa, director general de la firma de origen regia, y comenta que la firma empezó con la venta de sándwiches en las “tienditas de la esquina”.
La empresa de alimentos ready to prepare Mas Food tuvo el acierto de ofrecer un producto acorde con los estilos de vida de la zonas urbanas, alimentos fáciles de consumir.
De acuerdo con información de la consultoría Nielsen, el segmento de los alimentos y bebidas listos para comer ha mostrado un crecimiento importante. Hoy en día los consumidores prefieren comprar alimentos fáciles de consumir en lugar de acudir a los tradicionales lugares de comida rápida.
Si se compara el bimestre diciembre y enero de 2008, contra el bimestre anterior, el crecimiento las pastas alimenticias y las sopas preparadas fue de 7%, según el último Canasto de Alimentos de Nielsen.
Sosa comentó que para ser proveedores exclusivos de 7 eleven tuvieron que participar en un concurso en el año de 2003.
Al resultar ganadores, tuvieron que adecuar los procesos productivos de la empresa y cumplir con los estándares internacionales de higiene establecidos por 7 eleven y avalados por la Food and Drug Administration (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.
Mas Food aún no exporta sus productos, pero esperan que en un mediano plazo, 7 eleven sea su escaparate internacional.
- Fuente: El Universal
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