Prevén en La Laguna aumento al precio del pan

Torreón, Coahuila.- La Cámara Nacional de la Industria Panificadora en la Comarca Lagunera prevé que el precio del pan blanco y de dulce en general podría registrar incrementos, debido al aumento en el costo de las gasolinas y el gas.   El Ingeniero Pedro Ávila Aguilera, consejero de la CANAIMPA Delegación Laguna, expuso que desde hace años los panaderos han aguantado las alzas en los insumos, pero en este momento el sector ya no puede más, ya que al mismo tiempo no registran crecimientos, sino estancamiento.   Con el aumento en el precio de las gasolinas, muchos de los proveedores han anunciado un incremento de precios; sin embargo, uno de los sectores más golpeados a partir de 2017 es el de la panadería, con aumentos de 10 y 30 por ciento en los insumos.  

Ante la situación que se está presentando, recomendó ser todo mundo más eficiente y no cargarle todo al consumidor, porque no van a tener más dinero para comprar o comprar solamente lo más necesario.

Los socios de la CANAIMPA se reunirán esta semana para analizar el impacto y realizar los ajustes necesarios al precio del pan en base a costos.

Desde meses anteriores, el incremento en el costo de los insumos ha sido constante, debido al alza del dólar frente al peso mexicano, ya que gran parte de la materia prima, el trigo, la soya, el aceite, se fija en moneda extranjera y eso también les ha afectado.

Agregó Ávila Aguilera que las grasas que se utilizan en la panadería, como la manteca vegetal  registró un incremento de 50 pesos por caja, el aceite vegetal 30 pesos, pero las margarinas que se utilizan para el pan dulce han tenido un incremento considerable con 30 pesos por caja de 10 kilogramos, mientras que la mantequilla para el pan fino aumentó también por caja.

Destacó que la mayoría de los socios distribuyen el pan en tiendas de las colonias y a partir de ahí el alza el precio de las gasolinas les va a representar mayor costo.