‘Me da gusto ver a las jóvenes preocupadas por la buena alimentación’

ESTIMADA ANA:
Soy madre de 4 hijos y tengo 67 años. Todos ya están casados y han comenzado a formar sus hermosas familias. Todos los sábados vienen a visitarnos y en la sobremesa tratamos de tocar temas de interés para todos, pues nos gusta que los niños también participen.

 Este sábado surgió el tema de la alimentación. Mis dos nueras se han involucrado mucho en todo este movimiento saludable que se ha venido dando en los últimos años, de los jugos verdes, los licuados y el consumo de los llamados súper alimentos; temas que la verdad a veces no entiendo mucho pero pues me gusta y me intereso en ellos.

 Yo he leído algo sobre le tema y me parece muy interesante que las jóvenes mamás se preocupen por la alimentación de su familia, que procuren que todo sea lo más natural posible sin conservadores o colorantes artificiales ni tanto químico que le agregan ahora a todo lo que nos venden en el súper.

 Les platicaba que de niña, mi papá criaba gallinas, cabritos y cerditos para nuestro consumo. Además de los huevos que nosotros mismos recolectábamos todas las mañanas y los vegetales que sembraba en el pequeño huerto.

 Había cilantro, calabacitas, chayotes, nopales, aguacates, naranjas, mandarinas y duraznos. Yo disfrutaba tanto salir al patio a cortar alguna fruta… realmente mi infancia fue muy feliz porque disfrutaba mucho esos momentos.

 Por lo mismo me gusta mucho ver el interés que ahora hay por ese regreso a lo natural, a hacer tortillas de maíz, utilizar solo trigo integral, cocinar con grasas saludables y agregar frutas y verduras a todas las comidas, sin olvidar las nueces, almendras, chía o linaza que además, aportan otro tipo de grasas esenciales para el buen funcionamiento cerebral.

 Gracias de antemano por leerme, ojalá pueda publicar mi correo. 

   ELVIA 

ESTIMADA ELVIA:
 Le agradezco haberse tomado la molestia de escribirnos y la felicito por preocuparse por la salud de su familia a través de la alimentación.

 Sé que para muchas personas es complicado eliminar por completo los alimentos que nos hacen daño, pero tenga por seguro que poco a poco podemos lograr grandes cosas y comenzar por nuestra familia es lo ideal.

 Hermosos recuerdos de su infancia, la felicito por haber crecido dentro de una familia tan unida y preocupada por alimentarse naturalmente con frutas y verduras del patio de su casa, ¡qué linda época! Ojalá eso nunca se pierda y las nuevas familias adoptemos esas costumbres también.

ANA

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