Hoy se realizará la octava edición del Paella Saltillo

Si no sabes a donde ir a pasear este fin de semana veraniego, una de las mejores opciones es acudir al Octavo Festival de la Paella que se realiza año con año en Saltillo. En esta edición participarán más de 66 equipos profesionales y amateur que armarán un festín de sabor, música y bebida en un ambiente familiar. 

La cita será hoy a partir de las 12:00 horas en la Hacienda El Mimbre, ubicada al sobre el bulevar Emilio Arizpe –al sur de la ciudad?. El boleto de adulto costará 600 pesos; los jóvenes de 12 a 17 años pagan 200 pesos; y los menores de 11 años entran gratis. 

Para los niños también se destinará un área especial con inflables, barcas y un snack. 

El costo de la entrada incluye el platillo, cerveza, vino tinto y refresco ilimitados de las marcas participantes. 

Las paellas estarán divididas en las categorías profesional, en la que podrán participar restaurantes  y escuelas de gastronomía, que cuentan con una mayor experiencia en la cocina; y en el caso de los amateur podrán participar grupos de cuatro personas que sean amigos o familiares. 

Cada una de las categorías se divide en la paella española valenciana y en la paella gourmet, que podrá incluir otros ingredientes de la región como cabrito, carne asada u otros típicos de la gastronomía mexicana. Se calcula que estén cerca de 250 personas cocinando este platillo español. 

Alberto Salinas, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Saltillo (Canirac), contó a VANGUARDIA que esperan una afluencia mayor a los mil 700 asistentes. Explicó además que se trata de un evento en el que todas las ganancias serán destinadas a las asociaciones civiles Cáritas y Club Rotario del Valle Arizpe. 

“Creemos que el precio es justo por todas las degustaciones de las paellas, vinos, cervezas y áreas infantiles que se encuentran en el evento”, dijo. 

También se contará con la participación de diferentes grupos de música locales como: Los González y The Fat Fingers, así como otros de danza flamenca.