Arranca en Piedras Negras, primer comedor comunitario de la Cruzada Contra el Hambre
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El comité ciudadano conformado para operar este comedor popular, decidió que cada ración tenga un costo de recuperación de dos pesos, con los cuales se podrán adquirir las verduras y frutas que se requieran para la preparación de los alimentos
Piedras Negras, Coah.- Dentro de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, este miércoles arrancó en la colonia Periodistas, el primer comedor comunitario en Coahuila que tiene como fin atender a la población vulnerable.
El Coordinador Estatal del Programa de Comedores Comunitarios de la Sedesol Federal, Jorge Segundo Rodríguez Castillón junto acompañado por el alcalde de Piedras Negras, Fernando Puron, pusieron en marcha el programa donde se brindaran 240 raciones alimenticias diariamente, con lo que se asegura, una ingestión sana de alimentos principalmente en niños, madres embarazadas o en etapa lactante y adultos mayores.
Durante el inicio de la operación del comedor popular ubicado en la calle Ferrocarril 346, se constató la preparación higiénica de los alimentos a cargo de madres de familia habitantes del sector, quienes son las encargadas de elaborar los 120 desayunos y 120 comidas que de lunes a viernes preparan en la cocina del lugar.
El Coordinador Estatal del Programa de Comedores Comunitarios de la Sedesol Federal, señaló que el comité ciudadano conformado para operar este comedor popular, decidió que cada ración tenga un costo de recuperación de dos pesos, con los cuales se podrán adquirir las verduras y frutas que se requieran para la preparación de los alimentos.
La parte alimenticia juega un papel importante para hacer eficaz y nutritiva la ingesta de alimentos, por lo que se cuenta con la presencia del Coordinador de la Carrera de Nutrición, Francisco Soto, la Chef Rebeca Rivero y la alumna Diomara García, quienes fungen como asesores provenientes de la Universidad Vizcaya de las Américas.
